Manger — Belize

modifier | modifier le wikicode ] Le principal repas que l'on trouve pratiquement partout est les haricots rouges, le riz propre et le poulet.

modifier | modifier le wikicode ] Le principal repas que l'on trouve pratiquement partout est les haricots rouges, le riz propre et le poulet. La plupart du poulet du pays est préparé et servi avec l'os. Le riz et les haricots sont un plat mélangé auquel sont ajoutés quelques épices et généralement du lait de coco pour en faire un aliment de base sucré et piquant du régime bélizien. Les haricots et le riz sont du riz blanc cuit accompagné de haricots pinto cuits. Les plantations d'agrumes sont nombreuses, donc les oranges et pamplemousses frais sont abondants. Des ananas, des papayes, des bananes et des plantains sont également cultivés et vendus sur les marchés en bord de route. Une sauce piquante célèbre au Belize est la Marie Sharp's, fabriquée à partir du piment habanero local très épicé. Il existe une variété de saveurs (doux, piquant, extrêmement piquant). Cette salsa étrange sur votre table est en réalité un ceviche. Le ceviche - également orthographié cebiche ou seviche - est un plat de fruits de mer mariné aux agrumes. Les Béliziens utilisent des conques et des légumes frais et crus. Les papus sont des crêpes de maïs avec différentes garnitures vendues sur des étals dans les rues de la ville de San Pedro. C'est l'option la moins chère si vous souhaitez manger avec un budget limité.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)