Manger — Birmanie

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modifier | modifier le wikicode ] Comme dans toute l'Asie du Sud-Est, la nourriture de base est le riz. La nourriture birmane est inspirée par ses voisins Inde, Chine et Thaïlande suivant les régions. Dans les restaurants birmans, vous aurez souvent une soupe en entrée, un plat de poisson et/ou un plat de viande accompagnant le riz. Les birmans ne mangent pas de fromage. Le dessert sera principalement des fruits dans les restaurants, mais les birmans les mangent plutôt en dehors des repas. Une biere brassée en Birmanie se trouve facilement (servie dans une bouteille de 650 ml). Le choix de vin birman est en revanche limité. La cuisine birmane est influencée par celle de l'Inde et de la Chine, mais elle est unique. Outre la cuisine birmane, d'autres plats ethniques traditionnels tels que la cuisine Shan, la cuisine Rakhine et la cuisine Myeik sont également distincts. Le riz est au cœur de la cuisine birmane et de bons plats végétariens sont largement disponibles. La cuisine birmane est souvent extrêmement piquante. Comme dans les pays voisins d'Asie du Sud-Est, la sauce de poisson (ငံပြာရည် ngan bya yay ) est un condiment très populaire au Myanmar et est utilisée pour parfumer de nombreux plats.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)