Manger — Bosnie-Herzégovine

modifier | modifier le wikicode ] On mange bien et pour pas cher.

modifier | modifier le wikicode ] On mange bien et pour pas cher. Pour manger rapidement et sur le pouce, goûter les burek (beu-rèk), feuilletés à la viande hachée, aux épinards ou au fromage. modifier | modifier le wikicode ] La nourriture locale est riche en viande et en poisson, et peu en alternatives végétariennes. Les ragoûts contiennent souvent de la viande mais peuvent être préparés sans elle. Des plats de riz et de pâtes sont facilement disponibles. La restauration rapide, à l'exception du cevapi et du pita (ou burek), se compose, comme dans d'autres régions d'Europe, de pizzas, de hamburgers et de hot-dogs. Des sandwichs panini sont servis dans la plupart des cafés populaires auprès des jeunes, et le café bosniaque, qui rappelle le café turc, est un incontournable pour tout amateur de café. Curieusement, en dehors de ces options de restauration rapide, les restaurants bosniaques servent peu de spécialités bosniaques; ce que les gens mangent chez eux est très différent de ce qu’ils mangeront s’ils vont au restaurant. modifier | modifier le wikicode ] Cevapi – Le kebab omniprésent des Balkans, principalement disponible à Sarajevo (normalement à 2-4 km). Il existe deux variantes importantes: le Cevap "Banja Luka", un kebab plus grand et de forme carrée, et le Cevap "Sarajevo", plus petit et rond.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)