Manger — Bulgarie

modifier | modifier le wikicode ] Les restaurants traditionnels "mékhana", certains avec musique et orchestre traditionnel folklorique Plats traditionnels: feuilleté au f…

modifier | modifier le wikicode ] Les restaurants traditionnels "mékhana", certains avec musique et orchestre traditionnel folklorique Plats traditionnels: feuilleté au fromage (banitsa) salade de tomates, concombres, poivrons, oignons, persil, siréné (genre de féta) râpé, etc. "chopska salata" salade de yaourt (essoré) qui devient plus épais que le fromage blanc et des tout petits cubes de concombre, noix et ail "mletchna salata", au concombre toujours, mais avec 50% de yaourt 50% 50% d'eau, on goûtera la soupe froide bien connue, le "tarator" et la boisson "ayrian": yaourt 50%, eau 50% et un peu de sel purée d'aubergines, etc. "kiopoolou" purée de poivrons, tomates, etc. "luttenitza", qui est vendue en France et qu'on peut retrouver aussi dans la cuisine basque poivrons farcis "palneni tchouchki" carpe farcie "palnen charan" cassolette avec de la feta, viande ou charcuterie, tomates, œuf, etc. "guvetché" viande poêlée avec des oignons, etc. "cavarma" soupe aux tripes et beaucoup d'autres que nous allons découvrir dans les restaurants pour plus d'information, contactez le +33686469154 ou tous les sites web

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)