Manger — Chypre

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modifier | modifier le wikicode ] La nourriture chypriote ressemble assez fortement à celle de Grèce, mais avec des plats particuliers venus du Moyen Orient comme le hoummous (pâte de sésame et pois chiches), tahini (sauce au sésame). Une spécialité dans les desserts est le "soutzoukos", friandise en forme de saucisse, fabriquée à base de jus de raisin. Le "halloumi" est le fromage typique de l'île: blanc et salé, fabriqué à partir du lait de brebis, on peut le manger tel quel, le poêler, le griller (il ne fond pas). Chypre est producteur de quelques bons vins, rouges, rosés et blancs(région de Limassol), le plus connu est le "Commanderia". L'alcool typique de Chypre est la "zivania", marc de raisin. L'île cultive les arachides, la pomme de terre, les fraises, les bananes, pastèques, melons, cerises, pommes, raisins…

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)