Manger — Grèce

modifier | modifier le wikicode ] Salade grecque et Mythos Salade grecque: tomate, poivron, concombre, oignon, quelques olives noires, et un gros pavé de feta.

modifier | modifier le wikicode ] Salade grecque et Mythos Salade grecque: tomate, poivron, concombre, oignon, quelques olives noires, et un gros pavé de feta. Mezedes ( Μεζές ): Petites portions que l'on mange en entrée, en en-cas, à l'apéro. Il est courant de les partager à plusieurs. Olives ( Ελιές ) Tzatziki ( Τζατζίκι ): Yaourt crémeux au concombre, à l'ail et à la menthe. Feuilles de vigne farcies au riz, raisins secs et pîgnes, parfois à la viande. Salade de Tarama ( Ταραμοσαλάτα ): Mousse d'œufs de carpe, assaisonnée d'oignon, d'ail, et d'huile d'olive. Poulpe ( Χταπόδι ) grillé ou bouilli. Plats Poissons ( Ψάρια ), frais ou congelés. On pourra vous inviter en cuisine pour les voir avant la préparation. Cabillaud séché ( μπακαλιάρος με σκορδαλιά ): servi avec une purée de pommes de terre à l'ail. en cas: chaussons fourrés: au fromage: "tiropita" (τυρόπιτα), aux épinards: "spanakopita" (σπανακόπιτα), à la viande "kreatopita" (κρεατόπιτα). soupa avgholemono (soupe aux œufs et citron), psarosoupa: soupe de poisson, kotosoupa (bouillon de poule) arni yiouvetsi (ragoût de mouton cuit au four) bamia ou bamies: okras, le plus souvent en sauce tomate kefthedes ou kefthedakia(=+ petites) boulettes de viande grillées ou rissolées kotopoulo lemonato: poulet au citron moussaka (aubergines) tout le monde connaît, en principe.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)