Manger — Guinée-Bissau

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modifier | modifier le wikicode ] La plupart des Guinéens mangent du riz avec du poisson, parce que le pays est riche en poissons, et le riz (familiaré ou importé de Thaïlande) est relativement bon marché. Les repas plus chers contiennent du bœuf, de la chèvre, du poulet ou du porc. Les repas sont également faits avec de l'huile de palme et de la sauce aux arachides et des légumes. Les Guinéens mangent également du gibier sauvage (cerfs, singe, castor, etc.) mais ces animaux sont menacés et il n'est donc pas recommandé de le soutenir. Les Guinéens sont connus pour leur chaleureuse et on vous demandera donc toujours de venir manger avec un groupe de personnes (il est courant de manger d'un grand bol)… "bilin kume, pas de kume" Les fruits disponibles dépendent de la saison, mais les mangues, les papayes, les oranges, les fruits de raisin, les bananes, les noix de cajou et les cacahuètes sont abondants. Essayez également les fruits de la "folie" aigre et le jus de fruit de baobab (sumo de cabaceira). Les fruits importés peuvent être achetés en fera de prasa dans le centre de Bissau (pommes, poires, ananas, pastèques, etc.), mais ils sont plus chers qu'en Europe. Les légumes vendus sur les marchés comprennent la laitue, les tomates, les concombres, le poivron, le persil, le okra, les pommes de terre, les carottes, les oignons, l'ail, le piment, les patates douces.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)