Manger — Honduras

modifier | modifier le wikicode ] Le "Plato típico" hondurien est le déjeuner le plus célèbre.

modifier | modifier le wikicode ] Le "Plato típico" hondurien est le déjeuner le plus célèbre. Il se compose de riz, de bœuf, de haricots frits (frijolitos) et de plantains frits (tajaditas). Si vous avez de la chance, il sera également accompagné de chimol, une salsa fraîche et non épicée à base de tomates, poivrons verts, oignons, coriandre et jus de citron vert. Les Baleadas sont un original hondurien et un repas rapide et bon marché presque omniprésent. Une baleada sencilla (simple) se compose d'une épaisse tortilla de farine remplie de haricots frits, de fromage (queso) et d'un type de crème semblable à la crème sure mais pas aigre (crème ou mantequilla). Ceux-ci peuvent être trouvés pour seulement 10 à 15 Lempira. Une baleada spéciale est généralement également accompagnée d'œufs et vous pouvez parfois obtenir de l'avocat ou même de la viande, ceux-ci vont de 30 à 50 Lempira. Les autres choix sont les tacos et les enchiladas, mais ne vous attendez pas à ce qu'ils ressemblent à ceux du Mexique. Les tacos sont de la viande roulée dans une tortilla de maïs et frite. Les enchiladas sont une tortilla de maïs frite garnie de bœuf haché, de fromage et d'une sauce rouge. Une friandise hondurienne communément connue s'appelle une macheteada, qui est une tortilla remplie de farine et de sucre sucrés. Pinchos et pupusas (tocino, queso, etc.)

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)