Manger — Israël

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modifier | modifier le wikicode ] Falafels Houmous McDonald's kacher israélien On trouve de nombreuses cuisines: La cuisine juive d'Europe centrale, surtout roumaine, hongroise et polonaise avec les schnitzel, la célèbre carpe farcie (gefiltefisch) et les boulettes de viande à toutes les sauces. La cuisine juive orientale rappelle celle du Liban et de la Jordanie. Beaucoup de piments, poivrons, salades. De très nombreux restaurants "cacher" offrent leurs spécialités. Quelques spécialités: La pita: petite galette de pain, très plate et ronde Le houmous: pâte de pois chiches mélangée à de l'huile d'olive et à des herbes. Délicieux avec la pita. La téhina: pâte à base de graines de sésame rappelant vaguement la noisette Les falafels: petites boulettes de farine de pois chiches, aillées et persillées, frites à l'huile, enveloppées dans une pita. Les viandes grillées: shawarma (kebab) et compagnie, toujours égales à elles-mêmes. Les pâtisseries: elles rappellent celles de la Grèce ou de tout autre région méditerranéenne. Elles sont, en effet, très sucrées. Votre séjour en Israël est l'occasion de goûter aux meilleurs gâteaux au fromage du monde.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)