Manger — Jordanie

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modifier | modifier le wikicode ] Les petites échoppes permettent de se nourrir pour environ 2 dinars par repas et par personne. Profitez des pâtisseries locales et des délicieux thés, par exemple. La cuisine jordanienne est assez similaire à celle servie ailleurs dans la région. Le plat de base quotidien est le khobez, un gros pain plat vendu dans les boulangeries du pays pour quelques centaines de fils. Délicieux lorsqu'il est fraîchement cuit. Pour le petit-déjeuner, le petit-déjeuner traditionnel se compose généralement d'œufs au plat, de labaneh, de fromage, de zaatar et d'huile d'olive, accompagnés de pain et d'une tasse de thé. Certains mangent du falafel et du houmous le week-end, d'autres plus souvent. Il n'y a pas de convention concernant le moment où vous devez ou ne devez pas manger un type d'aliment. C'est à vous de décider. C'est le petit-déjeuner le plus populaire. Le manousheh et les pâtisseries arrivent en deuxième position. Tous les hôtels proposent un petit-déjeuner américain. Faire du mansaf Le plat national de la Jordanie est le mansaf, préparé avec du jameed, un yaourt séché au soleil. Grumpygourmet.com décrit le mansaf comme « un énorme plat composé de crêpes, de pain traditionnel « shraak», de monticules de riz brillant et de morceaux d'agneau cuits dans une sauce unique à base de jameed reconstitué et d'épices, saupoudrés de pignons de pin dorés».

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)