Manger — Malawi

modifier | modifier le wikicode ] Nsima avec trois accompagnements: colza et arachide (en haut à gauche), choux (en bas à gauche) et kapenta (boen bas à droite) La nourri…

modifier | modifier le wikicode ] Nsima avec trois accompagnements: colza et arachide (en haut à gauche), choux (en bas à gauche) et kapenta (boen bas à droite) La nourriture traditionnelle du Malawi s'articule autour du nsima (n'See-ma) sorte de purée-polenta faite à base de farine de maïs. Le nsima est essentiellement un type de bouillie épaisse, roulé en boule avec votre main droite et plongé dans une variété de ragoûts comme condiments. Ceux qui peuvent se le permettre le mange avec de bœuf, de poulet ou de poisson. Les autres se contentent de haricots, petits poissons séchés (USIPA), feuilles de citrouille (chibwabwa) et d'autres légumes. Au petit-déjeuner, nsima peut être servi en soupe, peut-être avec un peu de sucre. Les restaurants locaux serviront le nsima pour moins de 500 K (≈ 0,26 € ) (≈ 0,29 US$ ) (≈ 0,41 $CA ) (≈ 0,25 FS ) (≈ 173 F CFA ). Les possibilités d'alimentation dans les grandes villes de Lilongwe et Blantyre sont bonnes. La restauration rapide, comme les hamburgers, les pizzas et le poulet frit, est très populaire au Malawi. Pour les repas assis, les restaurants ethniques, grâce à une population d'expatriés significative, sont populaires. Notez que, dans de nombreux restaurants, les produits contenant du porc ne sont pas servis par respect pour la population musulmane.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)