Manger — Mali

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modifier | modifier le wikicode ] Le plat malien le plus universel est le riz avec de la sauce, souvent de l'arachide "tiga diga na", de la tomate/onion/de l'huile ou de la feuille/okra, qui est généralement servi du poisson ou de la viande s'il est acheté ou préparé pour les invités. "To", une nourriture gélatineuse ou de millet servie avec de la sauce, est un autre classique malien, bien que plus un plat de village que ce que la plupart des touristes rencontreraient. Au nord, le couscous est également assez commun. Dans les plus grandes villes, des restaurants "occidentaux" décents peuvent être trouvés, payant près des prix occidentaux. Bamako a même de bons Chinois, Vietnamiens, Italiens, Liban et plus encore. Dans les petits endroits, le restaurant malien de qualité sert du poulet ou du bœuf avec des frites et/ou des salades - généralement comestibles et abordables, mais ennuyeux et pas particulièrement malien. Les meilleurs endroits dans les zones plus touristiques peuvent également avoir certaines spécialités locales.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)