Manger — Maurice

modifier | modifier le wikicode ] Principale ressource de l'île et fierté nationale, la pêche est un produit de première qualité à Maurice.

modifier | modifier le wikicode ] Principale ressource de l'île et fierté nationale, la pêche est un produit de première qualité à Maurice. On y trouve une variété impressionnante de poissons: Capitaine, Barois, Bécune, Carangue, Barbet, Marlin, Sacré chien, etc. Qu'ils soient préparés grillés ou en rougaille, au curry ou au gingembre, ils étonneront toujours... Les crustacés ne sont pas oubliés: les oursins sont excellents, les homards et langoustes divins. Il existe également une variété de grosses crevettes que l'on appelle Camarons, crevettes de rivière appelées Camarons Rosenberghii quand elles proviennent d'élevage.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)