Manger — Namibie

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modifier | modifier le wikicode ] Il y a quelques spécialités, pas très locales, venant d'Afrique du Sud surtout qui méritent quand même qu'on y goute. Entre autres, le Biltong, viande d'antilope séchée, excellent et se conserve très bien (c'est idéal comme casse-croute en voiture, bien moins risqué qu'une barre de chocolat qui fond comme neige au soleil). Sinon, la viande est d'une qualité exceptionnelle et vraiment bon marché. On trouve toutes les antilopes sauvages (Springbook, Kudu) mais aussi de l'autruche, du zèbre et des viandes plus communes comme le bœuf ou le porc. Après, ne soyez pas surpris dans les magasins d'alimentation de trouver des produits européens et surtout allemands, comme de la charcuterie ou de la choucroute maison au traiteur. Les Namibiens ont une très forte consommation de viande et une faible consommation de légumes. Cela a à voir avec le climat semi-aride; l'agriculture presque exclusivement est l'élevage de bovins, d'ovins et de chèvre alors que les plantes comestibles ne poussent que lorsqu'elles sont irriguées. En conséquence, la viande est bonne, bon rapport qualité-Bail et abondante, tandis que les fruits et les légumes ont tendance à être chers car beaucoup de produits sont importés des États voisins. Une façon très populaire de manger et de socialiser est le braai, un barbecue mixte au feu à bois avec beaucoup de boissons alcoolisées.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)