Manger — Niger

modifier | modifier le wikicode ] La viande au Niger est excellente, car c'est un pays d'éleveurs, et le bœuf est très tendre et beaucoup moins cher qu'en Europe.

modifier | modifier le wikicode ] La viande au Niger est excellente, car c'est un pays d'éleveurs, et le bœuf est très tendre et beaucoup moins cher qu'en Europe. On trouve généralement la plupart des fruits et légumes de saison. Dans la rue, on trouve tout un tas de petits vendeurs de mouton grillé, de sandwich brochettes, de salades (pommes de terre, tomates, oignons, mais attention aux amibes), etc... Dans les maquis (les petits restaurants locaux), on trouve surtout des brochettes (filet, foie, rognons, langue) et des frites. Parfois, selon les stocks, vous pourrez trouver du poulet grillé, du capitaine ou de la carpe, des petits pois, des haricots verts. Dans les restaurants un peu plus chics, toutes sortes de plats sont servis: plats ouest-africains comme le yassa, le poisson, les riz sauce, les côtes de bœuf, etc... On dîne en général après 20 h au Niger.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)