Manger — République démocratique du Congo

modifier | modifier le wikicode ] Le Congo a un plat national: le moambe.

modifier | modifier le wikicode ] Le Congo a un plat national: le moambe. Il est composé de huit ingrédients ( moambe est le mot lingala pour huit ): noix de palme, poulet, poisson, cacahuètes, riz, feuilles de manioc, bananes et sauce au piment fort. Menu d'un petit restaurant à Kalemie modifier | modifier le wikicode ] Fufu. Le fufu est une pâte faite de farine de manioc et d'eau bouillie. C'est la base de l'alimentation de nombreuses familles congolaises. ( dernière mise à jour: fév. 2018 ) Chikwangue. La chikwangue est un pain doux à base de manioc ( dernière mise à jour: fév. 2018 ) Pondu. Le pondu, aussi appelé saka saka, est un met de fête à base de feuilles de manioc. ( dernière mise à jour: fév. 2018 ) Poulet Moambe. Poulet préparé avec une sauce à base de la chair de la noix de palme à laquelle on rajoute la viande et les condiments. ( dernière mise à jour: fév. 2018 ) modifier | modifier le wikicode ] À l'exception de quelques grandes villes ou vous trouverez des restaurants (très cher) à l'européenne, vous ne trouverez dans les villes de RDC que des petits restaurants locaux qui devront faire un aller-retour vers le marché pour acheter la nourriture avant de la préparer et de vous servir. Il est donc conseillé de commander en avance.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)