Manger — Sri Lanka

modifier | modifier le wikicode ] Le plat typique est le curry, on le trouve aux légumes, au poisson, aux crevettes et à la viande. Il est servi accompagné de riz blanc.

modifier | modifier le wikicode ] Le plat typique est le curry, on le trouve aux légumes, au poisson, aux crevettes et à la viande. Il est servi accompagné de riz blanc. Ces plats sont nommés rice et curry. Les voyageurs doivent y goûter au moins une fois! Tous les plats sont servis dans les restaurants. Vous pourrez même y manger un steak, des frites, des salades, etc. Mais pourquoi aller si loin si ce n'est pas pour goûter aux plats typiques du pays? Beaucoup de plats sont végétariens, servis avec du riz. Certaines échoppes font des "rôti", ce sont des sortes de crêpes à base pâte de riz avec un grand choix de garniture. On retrouve des plats à consonance plutôt asiatiques (Chop-suey) ou bien des préparations cuites bouillies (héritage de l'Angleterre) qui contrastent avec les plats typiques. Les Sri Lankais font un usage excessif du piment selon nos critères, n'hésitez pas à demander une version "no-spicy" qui sera généralement déjà bien assez relevée! En fait, il existe no spicy, spicy and very spicy. N'hésitez pas à demander une ration de coco râpée qui permet d'atténuer l'ardeur des épices.

Source : Wikivoyage (CC BY-SA)